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2014年11月13日木曜日

下町の風情が残る町「月島」

現地調査するにあたって

明治中期、東京湾埋め立て第1号地として誕生した町、月島では、子供達が出汁で溶いた生地で鉄板に文字を書いて覚えながら食べていた文字(もんじ)焼きと呼ばれるものが流行しました。それが現在のもんじゃ焼きのルーツと言われています。

そして今から約11年前、もんじゃ焼き店28店の店主が集まって地域の活性化と発展を目指し、「月島もんじゃ振興会協同組合」が発足しました。全長約500メートルのもんじゃストリートは、今では約70のもんじゃ焼き店が組合に加入し、月島といえばもんじゃ焼きというイメージをつけることに成功しました。

今回私たちは2014年7月5日に、東京の「月島」舞台として「食」をテーマに「月島もんじゃストリート」を現地調査してきました。お話をして下さった大江戸坂井店主の坂井さんの話によると、年間4~5万人の観光客がここ月島を訪れ、また中学校の修学旅行の企画の一部として利用されることも多く、主に東北や名古屋からの修学旅行生がもんじゃ焼きを食べに来ると嬉しそうに話していました。


そこでもんじゃストリートの外観を観察し、3つの分野(家族向け、社会人向け、学生向け)に分けて、私たちが選んだそれぞれの分野におすすめのお店を紹介したいと思います。


社会人におすすめ-【大江戸坂井】

月島駅の7番出口(通称:もんじゃストリート口)を出てすぐ、「もんじゃ案内所」の左隣にあるのが平成14年創業の「大江戸坂井」です。おしゃれでバーのような店内は落ち着いていてシックな雰囲気があります。

お客さんは社会人の方が主で、夜の接待や商談などで訪れる方も多いそうです。店主の坂井さん(66歳)によれば、接待などで初めて訪れた方がお店を気に入り、また別の商談で訪れることや、口コミによってお客さんが来るのだそうです。

(2014年7月5日月島の大江戸坂井店舗内で中井春花撮影)

東京オリンピックの開催により外国人のお客さんが増えることが予想されますが、大江戸坂井では英語のメニューを作り対応しています。外国の方が来店されることについては「うれしい」、「歓迎する」とのことでしたが、「日本に来るんだからペラペラとまではいかなくても、ちょっとは日本語勉強してきてほしいね」と、坂井さんは笑いながらおっしゃっていました。

大江戸坂井のおすすめメニューは一番人気の「ミックスもんじゃ」(1530円)。プリプリのエビをはじめ、豚、ホタテ、イカ、タコと具材がたっぷりの自慢のメニューです。落ち着いた店内で大人もんじゃを楽しみたい方は、ぜひ大江戸坂井を訪れてみてください。


家族におすすめ-【月島】
もんじゃ焼きストリート3番街に位置するこのお店を、家族向けに選びました。明るく落ち着いた雰囲気の店内は、家族で家で食事をしているようなゆったりとした時間が過ごせると感じたからです。
 店員の石橋さんのお話によれば、姉妹3人でお店を切り盛りしているそうです。このお店は石橋さんのご両親の代から営業していて、元はお煎餅屋さんだったのを、もんじゃ・お好み焼き屋へ変えたそうです。

このようにもんじゃ焼きの店が軒を連ねる通りで共存していくのはどうですか?という質問をすると「昔は店舗はもっと少なかったが、今は活気があって良いと思う」と笑顔で話して下さいました。「競争というより、お互いに切磋琢磨している感じがある」と語る表情はいきいきとして見えました。
 東京オリンピックが近づくと、外国人観光客が増えると予想されるが、そのことについてはお店としても対策をしているそうです。「海外からのお客さんはもともと多いです。焼き方が分からない方にはこちらが焼きます。英語のメニューも置いていますよ」と石橋さん。では、困ることはあまりないということですか、と尋ねたところ、「英語は勉強しようと思っています。簡単な会話くらいは…」と、お茶目に笑いながら話して下さいました。

2014年7月5日、東京都央区月島の店舗にて  松本真季撮影

インタビュー最後で、「この町にどうあってほしいですか?」という質問をした。石橋さんは「この町の雰囲気を大事にしてほしいですね」とおっしゃっていました。「下町の情緒もあるけれど、上を向けば高いビルもあって、なかなかない景色だと思うんです。だからそれを守って行きたいです」。幼いころよりこの町で育ち、店を守っている石橋さんならではの思いではないのか、と感じました。


学生におすすめ-【まんまる】

真っ赤なのれんが目印の「まんまる」。店内は照明が明るく、壁にはたくさんの芸能人の方のサイン色紙が飾られていました。私たちがお店に行ったとき、すでに外で順番待ちをしている人がいましたが、お店の回転が早く、私たちも待ち時間5分程度で、入店することができました。このお店は学生さんや、たくさん食べる若い方におすすめです。私たちは実際にここで昼食をとったのですが、他にも数人グループで食べに来ている学生さんたちがいました。

2014年7月5日、東京都央区月島赤いのれんが目印 のまんまるの店舗前にて、中井春花撮影     
まんまるでは、1時間1100円で食べ放題を楽しむことができます。食べ放題の対象メニューには、お好み焼きやもんじゃ焼きだけでなく、焼きそばもあります。人気メニューの「もち明太子チーズもんじゃ」と、デザートもんじゃがおすすめです。デザートもんじゃは、中に餡やクリームなどの甘い具材を入れて、焼いたものです。デザートもんじゃは、生地を薄く焼かなくてはいけないので普通のもんじゃよりも作るのが難しいのですが、お店の方が作って下さいました。お店の方のサービスがとても温かかったです。


取材・執筆した感想

今回、「食」をテーマとして月島のもんじゃ焼きについて、調査してきました。ただ、おすすめのもんじゃ焼きのお店についてだけでなく、月島の町にもんじゃ焼きが伝わった歴史や、町のことも調べました。町全体を調べることによって、月島の良さを理解することができました。                       



取材・執筆:中井春花・野口光紀・深水布由実・松本真季・山崎晴香

2014年4月6日日曜日

現在進行形の文化を感じられる酒場

銀座8丁目にお店を構える月光荘画材店は、大正6年(1917年)に創業、来る2017年に100周年を迎えます。

「大空の月の中より君来しや
      ひるも光りぬ夜も光りぬ」


創業者・橋本兵藏を可愛がった歌人の与謝野鉄幹・晶子夫妻が、そう詠んで名付けたのが店名「月光荘」の由来。当時の文化人たちが与謝野さんのご自宅に夜な夜な集まって自由な議論を交わすサロンから、月光荘は出発しました。

そんな月光荘が、長きに渡って銀座の街に育ててもらった恩返しにと、お店の出発点でもあるサロンを2013年12月20日、銀座のビルの屋上にオープンしました。

月光荘のはなれだから、店名は「月のはなれ」。月の文字は、与謝野晶子さん直筆の書体です。

一番の特徴は、現在進行形の文化を肌で感じることのできる酒場とのこと。その真意を伺うべく、「月のはなれ」の店主にインタビューしました。

店主は大学を卒業するとすぐに渡米し、シカゴでミュージシャンとして生活を始めます。シカゴでの活動を通じて、生音楽を日常生活の中に存分に取り入れて楽しむ文化に深く感銘を受けたと言います。日本のライブハウスの雰囲気と異なり、シカゴの音楽は生活を営んでいる人々のために在る、その場所でしか生まれない躍動感溢れる音楽でした。 大人たちは一切の肩書を忘れて肩を並べて語らい、演奏家はお客の温度やその場の空気を一瞬でつかんで音を吐き出してゆく……。「文化はエネルギッシュな場所でこそ生まれるのだ」と知ったといいます。

帰国後、店主は家業である月光荘の仕事を手伝っていく中で、創業時代の写真にギター、アコーディオン、サックス等の楽器をお店で演奏しながら、その周りを囲む人々がすごく楽しそうに過ごしている一枚に出会います。月光荘は絵描きのための画材店という機能だけではなく、かつては音楽も自由に鳴り響いていたお店だったことを知りました。「月光荘サロン・月のはなれ」の目指す、音楽を身近に楽しんでいく空気の原型は、実は約100年前にすでにこの月光荘に存在していました。そんなおおらかで刺激溢れる雰囲気をもう一度平成の世に。それも銀座から発信していきたい。そんな思いで月のはなれは運営されています。

また「月のはなれ」では音楽だけではなく、絵も楽しむことができます。作品が壁一面に飾られていますが、これらは鑑賞するだけでなく、気に入ればどれでも購入できるのです。 日本では人気のある展覧会に多くの人が殺到して、カタログが売り切れるなど絵画に興味を持っている人は大勢いますが、日常生活の中で絵を買う機会は残念ながらほとんどありません。「あ、いいな。」と思ったらすぐに「これ下さい。」と気軽に購入できる下地があって初めて、絵が本当の意味で生活に根付いていくことになるのだと店主は言います。

また絵には、観賞したり購入するだけでなく、描くという楽しみもあります。しかしながら学生時代以降に、絵の具に触れたり絵を描く機会を持ってる人などほとんどいないのが現状です。それは本当にもったいないこと。どんな子供でも、画材を渡すだけで喜んで絵を描き始めます。本来それは根源的な楽しさなのです。

「月のはなれ」ではメニューの中に、「水彩画セット」(500円)というものがあり、注文すると月光荘のスケッチブック1冊と絵の具・パレット・筆がでてきて、お酒を飲みながら音楽を聴きながら、その場で自由に絵を描くことができます。音感と色感は一生の宝物。お酒の力を少し借りて、童心に返って絵で遊んでみませんか。

音楽を通じて、絵を通じて、横一線に豊かに語らい、文化の花を咲かせる空間、それが「月のはなれ」。 次の時代の東京の文化は、こうした場所から生まれていくことになるのでしょう。


月光荘サロン 月のはなれ
東京都中央区銀座8-7-18 月光荘ビル5階
銀座駅より徒歩8分
Tell:03-6228-5189
平日 14:00-24:00(23:00L.O)
土・日・祝日は貸し切り営業のみ

(取材:山口明日香、中川聖子、中村真子)


2014年4月2日水曜日

魅惑のデパ地下

日本人にはなじみ場所でも、海外の人にとっては、なじみのない場所。そんな1つにデパ地下があると思います。

デパ地下は、日本の食文化を海外の人に楽しく・おいしく・手軽に知っていただける場所。今回、私たちはデパ地下FWを敢行しました。


ピックアップしたのは、東京駅のグランスタ内にある「東京DOG」と「マンゴーツリー」の2店。


東京DOG
昼間に行ったせいか多くの人でにぎわっていたためお話が聞けず。しかし、実際に食べてみました!(^^)!

東京駅にいらした外国人観光客にうけること間違いなしの東京駅と刻印されたパンにから揚げが挟まったDOGをいただいてみました!

ランチというよりも小腹がすいたときにいいと思います。
意外としっかり味がついていて病みつきになりそうです。
デザート系のDOGもあったので次回は、是非トライします。

マンゴーツリー

こちらは今回のフィールドワークに登場したナパポーンさんの出身国であるタイの料理屋さんです。

このお店に行ってまず食べたいのが本場さながらのガパオとフォー!パクチーのような香辛料がしっかり入っていて香辛料独特の味や香りが好きな人にはたまらないと思います(^^)。

もちろん、香辛料が苦手という方でも大丈夫です!恵方巻やカレーもあるので是非立ち寄ってみてはいかがですか?

お店の人にインタビューしたところ……

さまざまな国籍を持った外国人の方がいらっしゃいますよ。お昼の時間帯はスーツ姿の人も少なくありません。お一人さまのお客さまも多いので是非気軽にお立ち寄りください。

とのこと。デパ地下って、改めて眺めてみると、いろいろな発見があるもの。みなさんも、是非どうぞ。



【紹介店舗データ】

東京DOG
住所:東京駅グランスタ内
営業時間:6:30~22:30

マンゴーツリー
住所:東京駅グランスタ内

営業時間:月~土 7:00~22:00 日・祝日 7:00~21:00


(取材:米津、森田)